பூண்டு என்பது இந்திய உணவு வகைகளில் ஈடுசெய்ய முடியாத உணவுப் பொருளாகும். இது பல்வேறு மருத்துவ பயன்களை கொண்டுள்ளது. இந்திய சமையலில் காய்கறிகள், கறி மற்றும் பருப்புகளில் பூண்டு சேர்க்கப்படுகிறது. உங்கள் உணவுக்கு சரியான சுவையையும் நறுமணத்தையும் கொடுக்க சிறிதளவு பூண்டு பற்கள் போதும். உணவுகளில் சுவையைத் தூண்டுவதைத் தவிர, பூண்டு பல ஆரோக்கிய நன்மைகளையும் தருகிறது. தினமும் பூண்டு பற்களை சாப்பிட்டு வந்தால், அதனால் உடல் ஆரோக்கியத்திற்கு தேவையான சத்துக்கள் கிடைத்து, உடல் பல்வேறு நோய்களின் தாக்குதல்களில் இருந்து பாதுகாப்பாக இருக்கும்.
சமையலறையில் உள்ள முக்கியமான பொருளான பூண்டு, சில பொதுவான நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிக்கக்கூடியது. ஆனால், பூண்டின் அதிகபட்ச நன்மைகளைப் பெற சிறந்த வழி எது என்று உங்களுக்கு தெரியுமா? இல்லை. எனில், அதிகபட்ச நன்மைகளுக்காக காலையில் பூண்டு சாப்பிட சிறந்த வழி எது என்று இக்கட்டுரையில் தெரிந்துகொள்ளுங்கள்.
சில பூண்டு பற்களை 3-4 துண்டுகளாக நறுக்கிகொள்ளவும். நறுக்கி வைத்துள்ள பூண்டில் சில துளிகள் தேனை ஊற்றி இரண்டு நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும். இப்போது பூண்டை ஒழுங்காக மென்று சாப்பிடவும். பூண்டின் சுவை உங்களுக்கு சற்று அதிகமாகத் தெரிந்தால் வெதுவெதுப்பான நீரை குடிக்கலாம்.
நறுக்கிய 10 கிராம் பூண்டுகளை 5 தேக்கரண்டி தேனில் கலந்து அன்றாடம் சாப்பிடுவதற்கு சேமித்து வைக்கலாம். இந்த கலவையிலிருந்து தினமும் ஒரு டீஸ்பூன் எடுத்து சாப்பிடுங்கள். இந்த கலவையை காற்று புகாத பாட்டில் சேமித்து வைத்திருப்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், அது ஒரு வாரம் எளிதாக நீடிக்கும்.
தேன் மற்றும் பூண்டு இந்த கலவையை பெற சிறந்த நேரம் காலைதான். எப்போதும் பூண்டுடன் தேனை சேர்த்து சாப்பிட வேண்டும். ஏனெனில் பூண்டு பச்சையாக சாப்பிடுவது அமிலத்தன்மையை ஏற்படுத்தும், ஆனால் தேனை பூண்டுடன் இணைப்பதால் அத்தகைய தீங்கு ஏற்படாது. உண்மையில், தேன் மற்றும் பூண்டு வயிற்று நோய்த்தொற்றுகளை கையாள உதவுகிறது மற்றும் அவற்றை இயற்கையான முறையில் நடத்துகிறது. பூண்டு ஒரு அற்புதமான ஆக்ஸிஜனேற்றியாக இருப்பதால், இது எடையை குறைக்கும் செயலுக்கு உதவுகிறது. தேன்-பூண்டு கலவையை காலையில் தவறாமல் உட்கொண்டு, அதிலிருந்து அதிக நன்மைகளைப் பெறுங்கள்.
பூண்டு இயற்கையான இரத்த மெல்லியதாக இருப்பதால், இது உயர் இரத்த அழுத்தம் மற்றும் கொழுப்பின் அளவை உறுதிப்படுத்த உதவுகிறது. மறுபுறம் தேன் இதய நோயாளிகளுக்கு உதவியாக இருக்கும். ஏனெனில் இது எல்.டி.எல் ஐ குறைக்கிறது. இது ஒரு வகை கெட்ட கொழுப்பாகும். பூண்டு என்பது ஆண்டிசயாடிக் மற்றும் அலிஜீன் போன்ற ஆண்டிபயாடிக் மற்றும் பூஞ்சை காளான் கலவைகளின் களஞ்சியமாகும்.
தொற்றுநோய்களிலிருந்து உங்களை பாதுகாக்கிறது
உங்களை தொற்றுநோய்களிலிருந்து பாதுகாப்பது மட்டுமல்லாமல் பொதுவான சளி மற்றும் இருமலுக்கும் சிகிச்சையளிக்கிறது. வெற்று வயிற்றில் தேன் மற்றும் பூண்டு உட்கொள்வது பொதுவாக அமில ரிஃப்ளக்ஸ் மற்றும் மீளுருவாக்கம் தொடர்பான நிகழ்வுகளுக்கு சிகிச்சையளிக்க உணவு நிபுணர்களால் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
அதிகப்படியான பூண்டுகளை நீங்கள் சாப்பிடவில்லை என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள். ஏனெனில் இது கடுமையான பக்க விளைவுகளை ஏற்படுத்தும். சிறந்த முடிவுகளுக்கு ஒவ்வொரு நாளும் சிறிதளவு பூண்டுடன் அரை டீஸ்பூன் தேனை சேர்த்துக் கொள்ளுங்கள்.
